foie gras

Menu mélano de Saint-Valentin au Château de Mercuès

Musique, Concert

Mercuès 46090

Du 14/02/2025 au 16/02/2025

MENU : Céleri truffé En tourte nourrie au brebis, jus de champignons sauvages. Saint-Jacques en plongée Lamelles presque crues chemisées à la Truffe, poireaux étuvés aux œufs de poissons fumés, soupe de coquillages et oursins. Foie Gras de Canard au Bouillon Cuit entier poché, Artichauts en fines tranches, poitrine de Cochon fumée, Greuil à la Fleur de Truffe, Barigoule comme un diable. Volaille pas si traditionnelle Filet moelleux farci sous la peau à la truffe noire, crémeux de Moules, sauce Périgueux, jardinière de petits Légumes aux Pruneaux. Transition douce Opaline aux agrumes, truffe. Chocolat Noir Komuntu Aux notes boisées et torréfiées, Crémeux à la Truffe, Praliné feuilletant.

Saint-Valentin à la Table de Maya

Aubenton 02500

Du 14/02/2025 au 16/02/2025

La table de Maya fête la Saint-Valentin. Au menu : Apéritif d'accueil et amuses bouches Terrine de foie gras aux truffes ou St Jacques persillée en coquille Sorbet au champagne Magret de canard feuilleté sauce aux morilles ou filet de Saint-Pierre sauce agrumes Dessert des amoureux

Saint-Valentin La Paix

Le Nouvion-en-Thiérache 02170

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Le restaurant La Paix vous propose un menu spécial Saint-Valentin pour fêter les Amoureux ! Au menu : Mise en bouche Tatin de poires de Thiérache et foie gras de canard poêlé parfumé à l’hibiscus Filet de canette rôti et laqué au miel de safran et gingembre ou dos de turbot aux écorces d’agrumes, beurre d’orange Profiterole au maroilles et mesclun Parfait glacé Rose framboise Prolongez votre soirée, avec notre offre hôtelière : chambre confort double et petit déjeuner pour un supplément de 91€ par chambre

Saint-Valentin, la Soirée Musicale

Sully 71360

Le 15/02/2025

Parce qu’il est des instants précieux qu’il est important de graver dans sa mémoire. Sully est peut-être le plus romantique des Châteaux de Bourgogne, car Cupidon a souvent tenu la main de celles et ceux qui ont écrit et continuent à écrire l’histoire de ce fabuleux endroit. Laissez-vous bercer lors d’une soirée toute particulière d’émotion, où les Valentines et Valentins seront les hôtes de la soirée. Notre Maitre de Cérémonie Thomas VOLATIER aura le plaisir de vous ouvrir les portes du Château pour l’apéritif d’ouverture. La soirée se poursuivra au cœur de l’Orangerie du Château pour votre Dîner, où nos musiciens vous enchanteront. Votre menu (à la suite de l'apéritif): - La Terrine de foie gras & sa compotée de cerises et sa petite salade - Le Filet de sandre à la chablisienne - Assortiment de fromages - La Douceur Exquise Accompagné des vins du Domaine des Ducs de Magenta. Une tasse de café et gourmandises. Réservation indispensable sur notre site.

Saint-Valentin, la Soirée Musicale

Lecture - Conte - Poésie, Patrimoine - Culture

Sully 71360

Le 15/02/2025

Parce qu’il est des instants précieux qu’il est important de graver dans sa mémoire. Sully est peut-être le plus romantique des Châteaux de Bourgogne, car Cupidon a souvent tenu la main de celles et ceux qui ont écrit et continuent à écrire l’histoire de ce fabuleux endroit. Laissez-vous bercer lors d’une soirée toute particulière d’émotion, où les Valentines et Valentins seront les hôtes de la soirée. Notre Maitre de Cérémonie Thomas VOLATIER aura le plaisir de vous ouvrir les portes du Château pour l’apéritif d’ouverture. La soirée se poursuivra au cœur de l’Orangerie du Château pour votre Dîner, où nos musiciens vous enchanteront. Votre menu (à la suite de l'apéritif): - La Terrine de foie gras & sa compotée de cerises et sa petite salade - Le Filet de sandre à la chablisienne - Assortiment de fromages - La Douceur Exquise Accompagné des vins du Domaine des Ducs de Magenta. Une tasse de café et gourmandises. Réservation indispensable sur notre site.

SAINT-VALENTIN AU CABARET LA VENUS

Spectacle, Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Fêtez la Saint-Valentin à la Vénus c’est l’assurance de passer une soirée romantique en amoureux. Pour l'occasion, le chef met les petits plats dans les grands et propose une ribambelle d’assiettes plus appétissantes les unes que les autres. Au menu foie gras gelée au porto, homard entier grillé beurre à l’ail, langouste Bellevue, magret de canard sauce aux pêches, rose en chocolat… Un dessert gourmand, et de circonstance. Le dîner de gala animé par notre équipe artistique est suivi de notre toute nouvelle revue spéciale Saint-Valentin. Il est préférable de réserver tôt afin de profiter des meilleurs tarifs et des placements privilégiés. Chaque menu comprend : l’apéritif, le repas, les boissons et le spectacle. Réservez vite votre repas-spectacle de Saint-Valentin !

Menu Saint Valentin - Restaurant Le Tour du Lac

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Grande-Rivière 39150

Du 14/02/2025 au 16/02/2025

Le restaurant le Tour du lac vous propose un menu pour la Saint-Valentin le vendredi 14 février au soir, ainsi que le samedi 15 et dimanche 16 février 2025. Menu de la ST Valentin: Déclinaison d'amuses bouches *** Noix de St Jacques poêlées et flambées au vin jaune & crème d'écrevisses ou Médaillon de foie gras, salade au magret fumé et sa petite brioche ou Croute aux morilles et champignons à la crème. *** Elixir de Cupidon (glace ananas et liqueur de passion) *** Filet de dorade royale aux olives et basilic sur ses petits légumes croquants ou Magret de canard, petit jus corsé aux fralboises, garniture du Jardin d'Eden. *** Assiette de fromage de nos régions ou fromage blanc sur coulis de framboise *** Assortiment de gourmandises

Dîner de la Saint-Valentin au Vigan, le Péché mignon

Repas - Dégustation

Le Vigan 46300

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu : - Mise en bouche - Gambas flambée à l'Armagnac servies avec un risotto aux cèpes - Tournedos de magret de canard et escalope de foie gras, sauce maison au porto à la truffe OU Queue de lotte safranée, légumes printaniers avec son riz pilaf - Charlotte au chocolat et cerises

Dîner de la Saint Valentin

Science et technique, Repas - Dégustation

Trois-Monts 14210

Du 14/02/2025 au 16/02/2025

Menu Saint Valentin Menu 49.90€/personne* Boissons non comprises ENTREE Duo de St jacques et gambas, beurre aux agrumes, purée de patates douces OU Foie gras Français Maison, chutney de fruits aux épices toasts rôtis PLAT Filet de bar, sauce Champagne, carottes glacées et fondue de poireaux crémés OU Médaillon de veau Français en croûte d'herbes, jus corsé Endive braisée et pommes grenailles FROMAGE (SUPP 3.50€) Duo de fromages Normands et salade aux noix DESSERT Mi-cuit au chocolat, cœur coulant exotique, sorbet Passion et crème chantilly OU Douceur St Valentin Financier aux amandes, mousse fruits rouges fruits de saison et sorbet framboise Menu servi le 14/02/25 (le 15/02 et le 16/02: dans la limite des stocks disponibles) Uniquement sur réservation au 02.31.85.46.02 ou par mail aupontdebrie@gmail.com *prix nets /service compris

Soirée : Valentine's day 2025

Repas - Dégustation, Musique

Charleville-Mézières 08000

Le 15/02/2025

Venez vivre un moment glamour et très intimiste.Au programme : - Accueil et première partie musicale en duo piano- Show glamour avec pour la première fois la troupe Chrysalys, la grâce suspendue entre ciel et désir.- Animation dansante avec notre DJVotre diner servi à table :- Coquille de saumon frais & ses avenants, pain grillé persillé- Filet mignon de veau velouté au foie gras & champignons, gratin de pommes de terre et soufflé de potiron- Baiser des amoureux framboise chocolat, zeste d'agrumes & fruits rouges- CaféHors boissons

Saint-Valentin à bord d'un catamaran à Seurre

Seurre 21250

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Une Saint Valentin unique en Bourgogne Surprenez votre moitié avec un moment inédit pour une après-midi où soirée dédiée aux amoureux. En déjeuner-croisière avec boissons comprise à 119€/personnes Ou dîner-croisière, boissons comprises avec nuit à bord et petit déjeuner compris à 189€/personne Au menu : Mise en bouche du chef *** Terrine de foie gras maison, confiture de saison et son pain brioché *** Œuf parfait au saumon *** Pause Glacée à la Vodka *** Magret de canard sauce au miel, gratin de pommes de terre et flan de légumes *** Duo de fromages, petite salade croquante *** Assiette gourmande des amoureux Places limitées. N’attendez plus pour réserver des à présent vos places.?? Réservation au 03 89 22 44 46 Plus d'informations: https://bourgognecatamaran.fr Embarquement au quai de Seurre (21)

Saint-Valentin à bord d'un catamaran à Seurre

Repas - Dégustation, Visites et circuits

Seurre 21250

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Une Saint Valentin unique en Bourgogne Surprenez votre moitié avec un moment inédit pour une après-midi où soirée dédiée aux amoureux. En déjeuner-croisière avec boissons comprise à 119€/personnes Ou dîner-croisière, boissons comprises avec nuit à bord et petit déjeuner compris à 189€/personne Au menu : Mise en bouche du chef *** Terrine de foie gras maison, confiture de saison et son pain brioché *** Œuf parfait au saumon *** Pause Glacée à la Vodka *** Magret de canard sauce au miel, gratin de pommes de terre et flan de légumes *** Duo de fromages, petite salade croquante *** Assiette gourmande des amoureux Places limitées. N’attendez plus pour réserver des à présent vos places.?? Réservation au 03 89 22 44 46 Plus d'informations: https://bourgognecatamaran.fr Embarquement au quai de Seurre (21)

Repas de Saint-Valentin au restaurant l'Escapade des Sens

Fête, Fête

Thiviers 24800

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu unique servi le 14 février midi et soir ainsi que le 15 février au soir. Les grignotages : Pulpe de choux fleur et jambon de canard. Sablé, fromage frais et truite gravlax Cromesquis de poisson et aïoli. *** Cocktail de l’Escapade. *** Œuf parfait à 64°, crémeux de topinambour au foie gras, tartine gourmande et écume au safran. Verre d’Albedo blanc de chez Brana 2022 *** Cabillaud en croûte de noisettes, risotto d’épeautre aux agrumes et maltaise légère. *** Suprême de volaille contisé à la truffe noire du Périgord, gratin de macaronis zita, pulpe de panais, légumes d’hiver et jus corsé. Verre d’AOC Côtes de Bergerac, Château Montdoyen « Tout Simplement » 2011 *** Bria Savarin, truffe noire du Périgord et mâche en vinaigrette. * * * Entremets poire-chocolat, crumble noisette, glace à la fève de tonka et caramel au beurre salé. *** Coupe de champagne *** Mignardises

Repas de Saint-Valentin au Domaine de Monrecour

Fête, Fête

Saint-Vincent-de-Cosse 24220

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu de la Saint-Valentin servi au dîner du vendredi 14 février, et le dîner du samedi 15 février. Au menu : Apéritif : cocktail maison et ses amuse-gueules. *** Foie gras de canard confit au piment d'Espelette, chutney mangue/Piment Et Royale de crustacés et salade de légumes croquants flambés au mirin. *** Lotte cuite à basse température, fregola cuisinée au céleri et truffes noires, fumet au chou vert crémé. Ou Suprême de volaille délicatement truffé entre chair et peau, butternut et jus de volaille corsé. *** Ananas "extra sweet" poché, Baba, sauce rhum passion et sorbet coco ananas.

Menu de la Saint-Valentin

Fête, Repas - Dégustation, Fête

Laparade 47260

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu : coupe de Prosecco offerte, crevettes tempura sauce blanche pimentée, œuf parfait gésiers de canard sauce cassis, tournedos rossini avec sa tranche de foie gras et ses légumes ou pavé de saumon, farandole d'entremets, café. Pensez à réserver.

Repas de Saint-Valentin au restaurant l'Escapade des Sens

Repas - Dégustation

Thiviers 24800

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu unique servi le 14 février midi et soir ainsi que le 15 février au soir. Les grignotages : Pulpe de choux fleur et jambon de canard. Sablé, fromage frais et truite gravlax Cromesquis de poisson et aïoli. *** Cocktail de l’Escapade. *** Œuf parfait à 64°, crémeux de topinambour au foie gras, tartine gourmande et écume au safran. Verre d’Albedo blanc de chez Brana 2022 *** Cabillaud en croûte de noisettes, risotto d’épeautre aux agrumes et maltaise légère. *** Suprême de volaille contisé à la truffe noire du Périgord, gratin de macaronis zita, pulpe de panais, légumes d’hiver et jus corsé. Verre d’AOC Côtes de Bergerac, Château Montdoyen « Tout Simplement » 2011 *** Bria Savarin, truffe noire du Périgord et mâche en vinaigrette. * * * Entremets poire-chocolat, crumble noisette, glace à la fève de tonka et caramel au beurre salé. *** Coupe de champagne *** Mignardises

Repas de Saint-Valentin au Domaine de Monrecour

Repas - Dégustation

Saint-Vincent-de-Cosse 24220

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu de la Saint-Valentin servi au dîner du vendredi 14 février, et le dîner du samedi 15 février. Au menu : Apéritif : cocktail maison et ses amuse-gueules. *** Foie gras de canard confit au piment d'Espelette, chutney mangue/Piment Et Royale de crustacés et salade de légumes croquants flambés au mirin. *** Lotte cuite à basse température, fregola cuisinée au céleri et truffes noires, fumet au chou vert crémé. Ou Suprême de volaille délicatement truffé entre chair et peau, butternut et jus de volaille corsé. *** Ananas "extra sweet" poché, Baba, sauce rhum passion et sorbet coco ananas.

Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Laparade 47260

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

Menu : coupe de Prosecco offerte, crevettes tempura sauce blanche pimentée, œuf parfait gésiers de canard sauce cassis, tournedos rossini avec sa tranche de foie gras et ses légumes ou pavé de saumon, farandole d'entremets, café. Pensez à réserver.

St-Valentin Aux Saveurs du Terroir

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Guéret 23000

Du 14/02/2025 au 16/02/2025

Au menu : mise en bouche avec toast et verrine Gaspacho d'huitres et foie gras, noisettes torréfiées Crème de poireaux et gravelax de saumon au caviar de Sologne Volaille farcie aux champignons mille feuille de pomme de terre au Thym, crème de morilles et vin moelleux Gros choux à la pomme, pralines roses Uniquement sur réservation

Saint-Valentin au Restaurant La Douzième heure

Fête, Fête

Douzillac 24190

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

-Foie gras et coques, bouillon thaï et combava -St Jacques, raviole de champignon, bouillon mousseux et caviar -Pigeonneau rôti, sauce Grand Veneur et croquette de châtaignes -Crème brûlée à la truffe noire -St Honoré à partager aux framboises, rose et litchis 60€/pers, sur réservation. Restaurant La Douzième heure 09 50 80 94 62

Saint-Valentin à l'Évidence

Fête, Fête, Manifestation culturelle

La Chapelle-Aubareil 24290

Le 15/02/2025

Venez passer une soirée romantique pour célébrer la Saint-Valentin à la ferme auberge l'Évidence. Au menu : Apéritif : amuse bouche avec kir framboise Entrée : Feuilleté de foie gras et pommes Plat : tournedos sauce aux cèpes, écrasé de pommes de terre à la truffe Fromage : brie truffé Dessert : entremets aux trois chocolats Sur réservation

Repas Saint-Valentin - La Villa Romaine Carsac-Aillac

Fête, Repas - Dégustation, Fête

Carsac-Aillac 24200

Du 14/02/2025 au 15/02/2025

La Villa Romaine à Carsac-Aillac vous propose un menu spécial Saint-Valentin servi le vendredi 14 février au soir et le 15 février. Sur réservation au 05 53 28 52 07 Menu unique : 65€ par personne Apéritif *** Mise en bouche : Crème de Topinambour à la Truffe * * * Foie gras de canard mi-cuits, gelée de vin rouge aux épices douces *** Saint Jacques juste snackées, brunoise de légumes croquants d'hiver et de Granny Smith *** Filet de veau rôti, jus court et feuille à feuille de pomme de terre façon sarladaise *** Charlotte aux poires, mélanges de fleurs, coulis de poire et de citron noir d'Egypte

Repas Saint Valentin

Repas - Dégustation

Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47

Du 14/02/2025 à 19:30 au 14/02/2025 à 23:30

Menu du soir de la Saint Valentin à partir de 43€ Coupe de Prosecco à la mure et ses amuses bouches Velouté de potiron aux copeaux de foie gras avec ses petits croutons et cerneaux de noix Ou Brochette de langoustine et Saint Jacques au beurre passion Parmentier de confit de canard au[...]

Février Gourmand au Château de Puymartin

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Marquay 24620

Du 09/02/2025 au 09/03/2025

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! « De maisons en châteaux : les arts de la table en Périgord au début du 20ème siècle » Après la visite classique du château les visiteurs poursuivent leur déambulation dans le château pour 30 minutes supplémentaires. Le guide oriente son discours sur la gastronomie dans les pièces de réception puis à l'extérieur pour terminer par une dégustation. -Une famille qui vit est une famille qui mange ! Mais que trouve-t-on à la table de ces propriétaires de château, des mets exceptionnelles ? Découvrez les réponses à ces questions en écoutant le guide qui alliera faits historiques, l'étude des sources primaires du château et les témoignages des parents des des anciens. Après vous avoir mis l'eau à la bouche, le guide vous fera découvrir un produit « du pays » : foie gras, noix... lors d'une dégustation au coin du feu !

Marché hebdomadaire à Cessy-les-Bois

Cessy-les-Bois 58220

Du 07/02/2025 au 26/12/2025

Direction Cessy-les-Bois et son marché : fruits et légumes, poissons, viandes, volailles, pâtisseries, miels, fromages, pain et saucisses au foie gras (grillées sur place ou à emporter), thé, tisanes... Les marchands et les producteurs, ravis d'être présents, vous accueillent sur la place de l’église devant le café du village. Voisins gourmands ou vacanciers, vous trouverez à Cessy-les-Bois, un endroit agréable pour flâner en famille et entre amis. Rendez-vous tous les vendredis soirs de 18h à 20h, à Cessy-les-Bois, pour le marché hebdomadaire.

Marché traditionnel, au gras et aux truffes - Thiviers

Marché, Repas - Dégustation

Thiviers 24800

Du 16/11/2024 au 15/03/2025

Tous les samedis matins, marché alimentaire avec des producteurs locaux, fruits et légumes de saison, fromages de chèvre et de vache, foie gras d'oie et foie gras de canard, magrets, oies et canards à rôtir... Miels du pays, cochon cul noir... Un panel gourmand de nos spécialités locales toute l'année. Retrouvez le marché au gras à partir du 16 novembre jusqu'au 15 mars et les trufficulteurs à partir du 7 décembre sous la Halle (devant l'office de tourisme)

SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Foire - Salon

Verdun 55100

Du 08/03/2025 au 09/03/2025

On vous inviter à partager des moments gourmands au salon des vins, de la gastronomie et des arts de la table. Sur 2000 m² avec plus de 70 exposants de toute la France, vous pourrez déguster des délicieux produits pour tous les goûts : vins, pâtisseries, foie gras, charcuterie, miel, tisanes, fromages et autres gourmandises. Une allée dédié aux produits meusiens vous attend ! Animation culinaires.

Février Gourmand au Château de Puymartin

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Marquay 24620

Le 09/03/2025

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! « De maisons en châteaux : les arts de la table en Périgord au début du 20ème siècle » Après la visite classique du château les visiteurs poursuivent leur déambulation dans le château pour 30 minutes supplémentaires. Le guide oriente son discours sur la gastronomie dans les pièces de réception puis à l'extérieur pour terminer par une dégustation. -Une famille qui vit est une famille qui mange ! Mais que trouve-t-on à la table de ces propriétaires de château, des mets exceptionnelles ? Découvrez les réponses à ces questions en écoutant le guide qui alliera faits historiques, l'étude des sources primaires du château et les témoignages des parents des des anciens. Après vous avoir mis l'eau à la bouche, le guide vous fera découvrir un produit « du pays » : foie gras, noix... lors d'une dégustation au coin du feu !

1er salon des vins

Foire - Salon, Vin - Oenologie

Bar-sur-Seine 10110

Du 08/03/2025 au 09/03/2025

Le Rotary de Bar-sur-Seine organise le 1er salon des vins de Bar-sur-Seine. Le rendez-vous est donné le samedi 8 mars de 10h à 19h et le dimanche 9 mars de 10h à 17h. 12 viticulteurs de toute la France seront présents ainsi que des producteurs de cognac, de foie gras, de miel et de pain d'épice. BM conception qui travaille les tonneaux et la conception d'objet mange debout sera également présent.

REPAS CARITATIF

Vie locale, Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret

Longwy 54400

Le 11/03/2025

Repas caritatif, sur le thème "Cabaret", au profit de l'ARPA de Mont-Saint-Martin. Menu : finger saumon en gravelax et fumé / foie gras maison / fondant de volaille et sa garniture / omelette norvégienne. Sur réservation à l'office de tourisme du Grand Longwy.

Voyage dans le Lot

Manifestation culturelle, Peinture, Exposition

Arès 33740

Du 03/04/2025 au 04/04/2025

Programme : Le 3 avril : Rocamadour, pause déjeuner, Padirac, visite d’une fromagerie, puis dîner à l’hôtel. Le 4 avril : Figeac, pause déjeuner, Martel ou visite d’un producteur de foie gras. Tout public - 250€/personne. Renseignements au 06 08 13 53 70 ou par mail à cultureloisirsares@free.fr Lieu : départ d’Arès à 7h le 3, en covoiturage (Parking Espace Brémontier). Retour le 4 à 20h.